オーパ フィットするって、気持ちいい。

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開花時期の多雨と低い気温に悩まされた2011年ヴィンテージ。

オーパス・ワンでは、地中の水分を減らすため、ブドウの樹の葉と新鞘を多めに残し、樹冠中央の通気をよくするために副梢を取り除く作業を行いました。

これによって、各房の実は小さく、例年よりその数も減りましたが、凝縮度は上がりました。

2011年ヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニヨンの収量が少なかったため、その比率が低くなっています。

　 オーパス・ワン アメリカ/ナパヴァレー 2011 カベルネ・ソーヴィニヨン71% メルロー11％ プティ・ヴェルド9％ カベルネ・フラン8% マルベック1％ 辛口 フルボディ 赤 1500ml ー フレンチオークの新樽を使用して18ヶ月熟成 16-18℃ ー 　 赤系果実とカシスのフレッシュなアロマ、紅茶と白胡椒のニュアンス。

オーパス・ワンにはやや珍しくハーブ、ベイリーフなど爽やかな香りも感じられます。

きめ細かなタンニンとクリーミーなテクスチャーが、フレッシュなベリー系の親しみやすい果実味を包みこみ、ほのかなブラックチョコレートの風味がアクセント。

そして、サテンのように滑らかなフィニッシュが訪れます。

リリース直後の今味わっても充分に楽しめる洗練された味わいと同時に、熟成のポテンシャルを感じさせます。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

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