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大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子 [ 森田康行 ]

森田康行 栗崎優子 河出書房新社ダイズコ デ ツクル トウシツ オフ デモ コンナニ オイシイ パン ト オカシ モリタ,ヤスユキ クリサキ,ユウコ 発行年月:2013年07月 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784309283852 森田康行(モリタヤスユキ) 京都生まれ。

幼少からのパン好きが高じてパン職人の道に進み、数々のベーカリーで修行を積む。

パン教室を主催してパン作りの楽しさを伝える傍ら、塩麹などの発酵食品を織り込んだ“パンに合う料理”のレシピ作りも開発している 栗崎優子(クリサキユウコ) 東京生まれ、静岡育ち。

大手印刷会社で営業として勤務した後、結婚を機に料理教室講師に転身。

3年半の講師経験を経て自宅お菓子サロン『くりころん』をオープン。

祐成陽子クッキングアートセミナーフードコーディネーター養成コース修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大豆粉でパンを作ろう(基本の作り方/ホームベーカリーで焼いてみよう!/基本のパウンド型/ほうれん草パン/ふすまパン/ふすまソーセージパン ほか)/大豆粉でお菓子を作ろう(型抜きクッキー/アイスボックスクッキー/ビスコッティ/バターサンド/豆乳ティラミス ほか) おいしい!ヘルシー!な糖質制限応援BOOK。

例えば、丸パン1個で129kcal、糖質2.7g大豆粉だからとってもヘルシー!大豆粉パンとお菓子で美味しく楽しく糖質オフダイエット。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

Price 商品価格 1,512円(税込み)
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