経営学では説明しきれない和食の謎

商品情報 素材孟宗竹 仕上げウレタン サイズL175 W20（mm） 外箱なし お届け方法・ご注意事項 配送方法宅配便：◯　/　メール便：◯ ＊メール便を選択できる場合でも、同梱物によって対象サイズを超える場合は宅配便に変更してお届けになります。

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一つ一つが職人の手仕事。

竹には、それぞれに個性があります。

硬さやしなやかさなどを見極めて、一本一本丁寧に職人が削り出しています。

熱を加え作り出す緩やかなカーブや、絶妙な厚さを作り出すのは、熟練した職人のなせる技です。

竹のカトラリがおすすめ。

竹は、熱伝導率が低く熱さが伝わりにくい性質があります。

そのため、手元や口元が熱くなりすぎず、美味しくいただけます。

また、竹の繊維は、縦に通っていて大変しなやかにできている植物です。

適度な粘り気（しなやかさ）があり、木製のように折れてしまうことが少ないといえます。

焼竹 バターべら 孟宗竹を削ったシンプルで使いやすいバターベラです。

冷たく固いバターもしっかりとすくうことができます。

素材を生かし、ナチュラルなデザインです。

金属のバターナイフのように食器に触れても カチャカチャ音がせず気持ちよく使えます。

バターナイフとしてはもちろん、お菓子作りなどにも大活躍します。

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