経営学では説明しきれない和食の謎

商品情報 素材孟宗竹 仕上げウレタン サイズL220 W60（mm） 外箱なし お届け方法・ご注意事項 配送方法宅配便：◯　/　メール便：◯ ＊メール便を選択できる場合でも、同梱物によって対象サイズを超える場合は宅配便に変更してお届けになります。

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一つ一つが職人の手仕事。

竹には、それぞれに個性があります。

硬さやしなやかさなどを見極めて、一本一本丁寧に職人が削り出しています。

熱を加え作り出す緩やかなカーブや、絶妙な厚さを作り出すのは、熟練した職人のなせる技です。

竹のカトラリがおすすめ。

竹は、熱伝導率が低く熱さが伝わりにくい性質があります。

そのため、手元や口元が熱くなりすぎず、美味しくいただけます。

また、竹の繊維は、縦に通っていて大変しなやかにできている植物です。

適度な粘り気（しなやかさ）があり、木製のように折れてしまうことが少ないといえます。

盛り付けスプーン 取り分けや盛り付けに便利な竹製スプーンです。

丸みのある持ち手になっています。

カレーやシチュー、グラタンなど大皿料理の取り分けにもオススメです。

孟宗竹でつくっているので、アツアツの料理でもスプーン自体が熱くなりません。

軽くて扱いやすく、皿や器への当たりが柔らかいので傷をつけにくいのも特徴です。

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