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ワイン名（原語） Mambourg Grand Cru ワイン名（日本語） マンブール グラン クリュ 生産者 マルセル ダイス／ Marcel Deiss ワイン産地 フランス／ アルザス　 ワインの種類 白ワイン　 味わい フルボディ ブドウ品種 ピノ グリ、ピノ ノワール、ピノ ムニエ、ピノ ブラン、ピノ ブーロの混植 ヴィンテージ 2013 内容量 750ml ブルゴーニュこそすべてと思っている方、偉大なる辛口の白はここにもあります。

モンラッシェのように、とてつもない凝縮感と圧倒されるほどのパワー、そして深い味わい・・・ ワイン界のもっとも偉大なテロワリスト、ジャン・ミッシェル・ダイス。

最新2013年の最高峰キュヴェ「マンブール」、2012年に続き、素晴らしい評価が出ています！ ワインアドヴォケイト：95点！VINOUS:95＋点！ ジャン・ミシェル・ダイス曰く、「モンラッシェはマンブールのブルゴーニュヴァージョン」と表現！今でも飲めるし、熟成も可能な2013年マンブールはぜひ入手してください！ 『God Wine誰にも教えたくない神ワイン』著者　樹林伸　幻冬舎　2013年12月20日発行 ＜普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン＞にマンブールが選ばれました！ 1.5haの真南向き斜面畑。

標高270m。

平均樹齢15年。

ピノ・グリ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、ピノ・ブラン、ピノ・ブーロの混植。

第三紀の石灰岩と泥灰土基盤で、表土の石灰・マグネシウム層に陽光がたっぷりと降り注ぎます。

この畑は北風が強いため貴腐菌がつかないことも特徴です。

テロワールから見たぶどうの特長は、タンニンがとても力強く、かつまろやかという点で、ヘクタールあたり15〜20ヘクトリットルという超低収量と相まって、口に含んだときの巨大なスケール感の源となっています。

心深く感動させられる作品です。

ワインアドヴォケイト：95点 Reviewed by Stephan Reinhardt Issue Date 1st Jul 2017 Source 231, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2030 The 2013 Grand Cru Mambourg has a clear, deep, pure and complex mineral nose that is clearly dominated by the oligocene limestone of the terroir and the freshness of the vintage. This nose reminds me of a great Meursault. Full-bodied, round and rich, this is a highly complex and firmly structured, but elegant and finessed, Mambourg with a long, pure and salty finish with great grip and tension. Highly expressive and persistent, it is a great Alsatian Grand Cru, indeed. It was fermented in aged in Burgundian Allier pieces (of which 20 to 25% were new) until the bottling in September 2016. Deiss's Mambourg has been planted with 12,000 vines per hectare and the leaf wall is just one meter instead of the more common 1.80 meter height. This is to have low yields with just 14% of potential alcohol, but real (phenolic) maturity and good acidity. VINOUS：95+点 Ian D'Agata. Tasting date: December 2015 Drinking window: 2020 - 2035 Bright, gold-tinged yellow. Captivating aromas of stone fruits, mango, ginger and mint. Supple and suave on the palate, with ripe acidity framing the intense flavors of lime, pineapple, botanical herbs and crushed stone. Much less massive than usual for this wine, in a more graceful style that is impossible to resist. Did they harvest just a touch sooner than usual this year? Finishes long, with pure lemon verbena, grapefruit and peach nuances. Mathieu Deiss also finds the wine to be rather pretty: “It’s an almost unlikely Mambourg, in which an atypical lemony acidity provides lift and daintiness.” こちらは2006年を試飲したときの画像です。

Marcel Deiss　/　マルセル・ダイス「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。

現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。

アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。

現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。

この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。

ここは気候の影響もほとんど受けません。

根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。

僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。

ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。

」「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。

その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。

アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。

個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。

「従来のアルザスのワインのラインナップは、ぶどう品種を軸としてセック、 ヴァンダンジュ・タルディヴ、セレクションド・グラン・ノーブルに別れ、さらに その中に畑名やキュヴェ名、グラン・クリュなどがあるという、極めて複雑で分かり にくいものでした」というダイスは、彼独自の哲学によってラインナップを以下のように 3つに分類しています。

●Vins de Fruits 果実のワイン　 (単一のコミューンまたは村産の、ぶどう品種名ワイン)●Vins de Temps 時のワイン　(ヴァンダンジュ・タルディヴとセレクションド・グラン・ノーブル)●Vins de Terroir テロワールのワイン　(プルミエ・クリュとグラン・クリュ)